パッションフルーツの追熟

こんにちは。

ブログ・うちの畑でとれちゃいました！に遊びに来てくれて、ありがとうございます。

「パッションフルーツ」についての話です。

今日は「パッションフルーツの追熟」です～。

パッションフルーツは南国のツル性の植物です。

病気や害虫に強くて、最近ではグリーンカーテンとしても人気です。

人気の理由は、花がキレイなこと。

そして…パッションフルーツが採れること(笑)！

パッションフルーツは、完熟すると実が自然に落ちて収穫できます。

たくさん採れました♪ 

でもすぐに食べてはいけません！

採れたては酸味や渋味があって、おいしくないんです。

そこでしばらく置いて、追熟させます。

追熟完了のサインは…

皮がシワシワになること～(笑)！

なんというか、見た目がイマイチですが(笑)、渋味が消えて食べやすくなりますよ。

 あなたの畑の野菜たちは元気ですか？

楽しく育てて美味しく食べちゃいましょう～！

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