春菊(キク科)
こんにちは。
ブログ・うちの畑でとれちゃいました!に遊びに来てくれて、ありがとうございます。
「春菊」についての話です。
今日は「春菊の栽培」のしかたです~。
春菊の種は秋蒔きします。冬に旬になり、春に花を咲かせて終わりです。
春に花を咲かせるので、春に種まきすると、それほど大きくならないうちに花が咲いてしまい、そのまま終了…ってことになってしまいます(やったことがあります。笑)。
秋が種まきのシーズン!
まだ間に合いますよ~!
まずは種を買いましょう。種は、
ホームセンター
100円ショップ
スーパー
などに売ってます。1袋にたくさん入ってますよ~。
これが種です。とても細かいです。
3~4日くらいで発芽が始まり、1週間~10日くらいで出揃います。
本葉が1~2枚で1回目の間引き。
成長の悪いものを間引いて、2センチくらいの間隔にします。
本葉4~5枚で2回目の間引き。
間隔は7~8センチくらいにします。
背が伸びてくるとグラつきやすいので、根元に少し土寄せをすると良いようです。
15センチ超えたくらいから収穫できます。
少し若いくらいの方が、葉っぱが柔らかくて美味しいですよ。
根もとから切り取ってもいいですが、上の方だけ摘むと脇芽が出てきて、その脇芽も収穫できます。
脇芽を摘むとさらに脇芽が出て…という具合に、1株から長く収穫が楽しめます。
ときどき追肥をしてくださいね。
春、暖かくなるとつぼみをつけて、花を咲かせます。
これが春菊の花です。見たことありますか~?
結構かわいい花でしょう(笑)?
この冬は、栄養たっぷり自家製春菊を楽しんじゃいましょう!
あなたの畑の野菜たちは元気ですか?
楽しく育てて美味しく食べちゃいましょう~!
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