玉ねぎの花芽を食べてみよう！

こんにちは。

ブログ・うちの畑でとれちゃいました！に遊びに来てくれて、ありがとうございます。

 

「ホーム玉ねぎ」についての話です。

今日は「花芽を食べてみよう！」です～。

とう立ちしてしまった玉ねぎの花芽…

 

実は、食べられるんです！

 

長ねぎの花芽は「ネギ坊主」といって、若いうちに天ぷらなどにして食べますし～、

ニラの花芽は「花ニラ」といって高級食材だそうで、

 

なら、玉ねぎの花芽も食べられるんじゃね？

 

というワケで、食べてみました～。

 そして、これが美味しいんです！

レシピ・玉ねぎ花芽の炒め物

 

１：摘み取った花芽を洗って、適当な大きさに切る。

２：フライパンに油を入れて温め、花芽を入れて炒める。

３：しんなりしてきたら、塩・コショウ・しょう油などで、適当に味付けする。

 

ベーコンやソーセージを入れたり、シイタケやエリンギなどのキノコと炒めても美味しいですよ～。

 

味はほんのり甘くて、にんにくの芽に似ています。

にんにくの芽も、にんにくの花芽の茎の部分だそうで、だから味が似てるのかもしれないですね～。

 

絶対に売ってない、超レア食材・玉ねぎの花芽！

 

家庭菜園ならではの味を、ぜひ楽しんでみませんか～？

 

あなたの畑の野菜たちは元気ですか？

楽しく育てて美味しく食べちゃいましょう～！

 

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