ルッコラ(アブラナ科)
こんにちは。
ブログ・うちの畑でとれちゃいました!に遊びに来てくれて、ありがとうございます。
「ルッコラ」についての話です。
今日は「ルッコラの栽培」のしかたです~。
種蒔きの時期は春と秋。これから種まきができます!
まずは種を買いましょう。ルッコラの種は珍しいものではないので、
種苗店
ホームセンター
100円ショップ
などで買うことできます。
うちは、某大手100円ショップで購入しました~(笑)。
ルッコラは別名「ロケット」「エルーカ」「アルグラ」で売られていることもあります。
種まきをする2週間くらい前までに、土を起こして堆肥や肥料を混ぜておきます。
深さ1センチくらいで「条まき(すじまき)」にします。
種と種の間がせまいと間引きが大変なので(笑)、種の間も1センチくらいが良いと思います。根気よくまいて下さい。
ルッコラの種は黒くて小さく、土に蒔くと目立たないので、写真はほうれん草の種で代用です(笑)。
上から土をかぶせて手で軽く押して定着させたら、水をたっぷりやりましょう。
暖かければ3~4日ほどで芽が出始め、1週間から10日くらいで出そろいます。
葉っぱが大きくなってきたら、間引きをしましょう。
・1回目の間引き…本葉が1~2枚ころ。
株が込み合って葉っぱが重なってるところ、成長の良くない株を間引きします。
株の間は1回目で2~3センチくらい。
・2回目の間引き…本葉が4~5枚ころ。
2回目で株の間は5~6センチくらい。
その後も様子を見て、窮屈そうなところは間引いちゃいましょう。
間引きした葉っぱも食べられます!
サラダに入れたり炒め物に加えたり、スープの具にして楽しみましょう!
2回目の間引きのあとくらいから追肥をします。追肥をしたら水やりもしてください。
葉っぱが20センチくらいになったら収穫できます。
株を丸ごと収穫してもいいですが、外側の大きな葉っぱだけを摘む「かき採り収穫」にすると、内側から出る新しい葉っぱが育って次の収穫ができるので、長く楽しむことができます。
「かき採り収穫」の後、追肥をするとルッコラも機嫌よく育ってくれますよ~(笑)。
ちなみに、生で食べたら辛味が強かったので、普通の葉物野菜みたいに油炒めで食べました~。
あなたの畑の野菜たちは元気ですか?
楽しく育てて美味しく食べちゃいましょう~!
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