空芯菜　栽培

こんにちは。

ブログ・うちの畑でとれちゃいました！に遊びに来てくれて、ありがとうございます。

 

「空芯菜」についての話です。

今日は「空芯菜　栽培」のしかたです～。

 

夏に役立つ葉物野菜、空芯菜！実は色々な名前がありまして、

 

空芯菜

エンツァイ

ヨウサイ

あさがお菜

 

 などと呼ばれてます。種は

 

ホームセンター

種苗店

スーパー

 

 などで買うことができます。

種はちょっと大きめで、発芽までに10日～２週間ほどかかります。

空芯菜は水が大好きなので～、芽が出るまでは小まめに水やりをしましょう。

空芯菜の芽はこんな感じです。

さらに育つと、左右から葉っぱが出てきます。

…何だかフォークみたいな形ですね～（笑）。

このまま育てて、茎の長さが20～25センチくらいになったら、摘芯をかねて、１回目の収穫をします。

先から10～15センチくらいで摘み取って、下の葉っぱは２～３枚残します。

残した葉っぱから脇芽が出て～、どんどん伸びて増えていきますよ！

伸びた脇芽を摘むと、さらに脇芽が出て伸びて…という具合になります。

２～３週間に１度追肥をして、あとは水やりしておけば、機嫌よく育ってくれます（笑）。

とにかく暑さに強く、猛暑も平気で、病気や害虫にも割と強いので、手間いらずでたっぷり収穫できます。

夏の葉物野菜として、あるととても便利ですよ～。

 

うちでは夏の定番野菜として、毎年活躍してもらってます（笑）！

今年もお世話になりま～す（笑）！

 

あなたの畑の野菜たちは元気ですか？

楽しく育てて美味しく食べちゃいましょう～！

 

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