リーフレタス(キク科)
こんにちは。
ブログ・うちの畑でとれちゃいました!に遊びに来てくれて、ありがとうございます。
「リーフレタス」の話です。
今日は「リーフレタスの栄養」です。
レタスには、丸いかたちになるタイプのレタスと、丸くならないレタスありまして、このリーフレタスは丸くならないタイプです。
リーフレタスはレタスと違って、緑黄色野菜の仲間になり、実はレタスより栄養価が高いんです!
リーフレタスは ビタミン・ミネラルをたくさん含んでます。
レタスにくらべて
ビタミンC 3倍
ビタミンE 4倍
カリウム 2倍
カルシウム 3倍
β-カロチン 15倍
と、リーフレタスの方がβ-カロチン、ビタミンC、ビタミンEさらに、カリウムもカルシウムも多いのです。
β-カロチンには、活性酸素の働きを抑える作用があって、老化予防やがんを防ぐ効果が期待できます。
カロテンは美肌に効果的!シミやシワを予防してくれます。
食物繊維は腸内を綺麗にして、免疫力アップや代謝アップに役立ちます。
免疫力があがれば病気の予防になりますし、代謝が上がればダイエットにも期待できます!
「リーフレタスって、お肉に巻いて食べると美味しいだけじゃないんだ(笑)!?」
そうなんですよ~(笑)!
栄養たっぷりなのに栽培は簡単!
次は「リーフレタスの栽培」のしかたです。
あなたの畑の野菜たちは元気ですか?
楽しく育てて美味しく食べちゃいましょう~!
「にほんブログ村」ランキングに参加しております。
「面白かったよ」という方、1クリックお願いします。
コメントをお書きください