芽キャベツの芽かきと葉かき

こんにちは。

ブログ・うちの畑でとれちゃいました！に遊びに来てくれて、ありがとうございます。

「芽キャベツ」についての話です。

今日は「芽かきと葉かき」のしかたです～。

こないだまで暑い日が続いてたと思っていたら、急に寒くなってきました。

朝の冷え込みにはびっくりです（笑）！

こんなふうに寒くなってくると、芽キャベツに変化が起こります。

葉っぱの付け根をよ～く見ると…何やらポチっと小さいものが。

これが芽キャベツの赤ちゃんなんです（芽球といいます）。

芽キャベツは、この部分が大きくなったものを収穫して食べるんです。

最初はこんなに小さいんですね～！

この小さい芽球を大きくするために、「芽かき」と「葉かき」をしましょう。

まずは「葉かき」。下から１０センチくらいの葉っぱを、根元ちかくから切り落とします。

葉かきをしないと、葉っぱの茎が芽球の成長を邪魔して、芽キャベツが丸く大きくなりません。

葉かきをすると、日当たりも良くなります。

株の葉っぱは、２０枚以上残るようにします。

次に「芽かき」。

芽球が少し大きくなってきたら、下の方の５センチ～１０センチくらいの芽球で、育ちの悪いのは取り除いておきます。

ちょっと可哀そうですが～、こうすると上の方に栄養がいって、大きな芽キャベツが育つようになります。

葉かきは、芽キャベツの様子をみて、少しずつしてください。葉っぱは必ず、２０枚以上のこすように。

追肥も忘れずに。

寒い間はちっとも大きくなりませんが、暖かくなってくると丸々と大きくなって、収穫が楽しめますよ～！

あなたの畑の野菜たちは元気ですか？

楽しく育てて美味しく食べちゃいましょう～！

「日本ブログ村」ランキングに参加しております。

「面白かったよ」という方、１クリックお願いします。